饮用水中的致病菌从哪来

更新日期:2022年06月06日

       如果抵抗力较弱的人饮用瓶装或瓶装饮用水后出现急性肠炎, 原因可能是水中含有致病菌铜绿假单胞菌。 4月初, 安徽省食品药品监督管理局公布了5类食品323批样品的检验结果。其中, 全省东至县4家企业生产的4批次纯净水中检测出铜绿假单胞菌。中国消费者报记者回顾近两年全国各级食品药品监督管理部门公布的抽检结果发现, 饮用水中频繁检出铜绿假单胞菌, 问题较为突出。铜绿假单胞菌不合格的主要原因是今年安徽、陕西、湖南、山西等省食品药品监督管理局公布的食品抽检结果显示, 部分不合格的饮用水或纯净水检出的铜绿假单胞菌超标。标准。今年2月初, 陕西省食品药品监督管理局公布的食品抽检结果显示, 2016年7月20日, 陕西泾阳恒润饮料有限公司生产的瓶装饮用水中检出铜绿假单胞菌。2月下旬,

湖南省食品药品监督管理局公布的食品抽检结果显示, 68批次瓶装饮用水和纯净水不合格。主要问题是铜绿假单胞菌的检测和过度耗氧。 3月23日, 安徽省食品药品监督管理局公布2017年第11期食品安全监督抽检信息, 共抽检样品446批次, 不合格18批次, 其中饮用水9批次, 全部为被检测为假铜绿的细菌有:千岛启源(健康饮用水)、龙山泉(饮用天然水)、莱安县丰顺纯净水厂生产的天然饮用水、莱安县宝林饮料有限公司生产的天然饮用水。千叶露(健康饮用的天然山泉水)、健康饮用的天然山泉水、千叶露(天然山泉水)、浪泉湾山泉、天然饮用纯净水、浪泉湾山泉(天然饮用纯净水)。 4月初, 安徽省食品药品监督管理局公布的食品抽检结果显示, 全省东至县4家企业生产的四批次纯水均检测出铜绿假单胞菌超标, 分别为:东至县兰兰。纯水厂生产的兰兰饮用纯净水, 东至县本源纯净水厂生产的原纯水, 东至县志德纯净水厂生产的志德饮用水, 东至县清泉饮用纯生产的清泉水厂 饮用纯净的泉水。
       事实上,

饮用水中铜绿假单胞菌的检测并不是一个新问题。 2015年国家食品药品监督管理局公布的食品抽检情况显示,

饮用水产品合格率较低, 为94.10%, 比整体抽检合格率96.8%低两个百分点以上.其中, 检测出铜绿假单胞菌的问题。最为突出。
        2016年12月, 贵州省食品药品监督管理局公布了56批次不合格食品, 其中43批次饮用水检测出铜绿假单胞菌不合格。 2016年12月, 国家食品药品监督管理总局发布的《食品安全监督抽检公告》显示, 云南等9个省市多批次瓶装水、红河山林泉水公司雪松林中检出铜绿假单胞菌。 , 有限公司泉水, 云南天外天天然饮料有限公司石林山泉等在黑名单上。抵抗力弱的人风险更大。 4月16日, 安徽国科质量检验研究院常绍栋梁在接受中国消费者报记者采访时表示, 铜绿假单胞菌(P.Aeruginosa)在新陈代谢过程中产生水溶性绿色色素, 使伤口和伤口变绿, 又称绿脓杆菌, 是一种常见的革兰氏菌。阴性杆菌。铜绿假单胞菌是一种重要的水传播病原体, 广泛分布于自然界, 是土壤和水源中最常见的细菌之一。邵东亮说, 国家标准《饮用天然矿泉水》(GB8537-2008)和《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)均规定了绿脓杆菌指标, 即不宜检测。水源保护不当, 水体污染;生产过程中卫生控制不严, 例如直接接触员工未消毒的手或容器内壁;包装材料的清洁和消毒不良等, 可能导致饮用水中的铜绿假单胞菌。邵东亮告诉《中国消费者报》记者, 为防止饮用水中出现铜绿假单胞菌, 企业必须保护好水源, 在生产过程中严格执行消毒和监控程序。此外, 禁止企业使用由废料和回收材料制成的容器。铜绿假单胞菌对人体健康有什么危害?邵栋梁分析, 铜绿假单胞菌是一种常见的机会致病菌, 对刚出生的人等抵抗力较弱的人有较大的健康风险。婴儿或大面积烧伤患者极易感染铜绿假单胞菌。感染患者通常存在发热、黄疸、脾肿大、伤口溃烂, 继发疾病如肺炎、尿路感染、脑膜炎、败血症等。正常健康的人体可以通过免疫系统中的中性粒细胞和巨噬细胞来吞噬和杀死铜绿假单胞菌, 因此不易致病。邵栋梁说道。各地记者发布专项整治通知称, 针对饮用水中发现铜绿假单胞菌, 当地食品药品监督管理部门已责令生产经营企业按照有关规定及时采取清除、召回等措施。食品安全法等相关规定。 4月16日, 针对安徽省食品药品监督管理局4月初公布的上述饮用水抽检不合格结果, 安徽省东至县市场监管局市场检查组组长查安接受中国消费者报记者采访。消息。据介绍, 在不合格的样品生产企业中, 东至县兰兰纯水厂已停产, 东至县本源纯水厂正在升级生产线, 东至县至德纯水和东至县清泉饮用水纯净水厂仍在在生产中, 东至县市场监管局已要求两家公司将产品送相关检测机构检测。结果表明, 他们是合格的, 才可以出售。记者还了解到, 针对饮用水中检测出铜绿假单胞菌的突出问题, 去年以来, 各地食药监局已展开专项整治行动。例如, 今年1月, 山西省食品药品监督管理局对包装饮用水中不合格的铜绿假单胞菌开展为期一个月的集中整治。整改期间, 各市局督促包装饮用水企业开展自查, 特别是对不合格企业, 从水源、管道、设备等方面清洁水源、管道和设备。在清洗消毒、储水容器、杀菌工艺、瓶(桶)盖清洗消毒、灌装车间环境等环节开展铜绿假单胞菌风险隐患排查;在企业自查的基础上, 各市局开展全面监督检查, 省局组织专项检查督促和指导问题企业查明绿脓杆菌不合格原因, 制定有效整改措施, 督促整改落实;所有细菌项目均已委托检测, 确保绿脓杆菌指标检测合格。 ●消费提醒六签两签 安徽省消协近日发布瓶装饮用水消费警示, 建议消费者在购买和饮用瓶装饮用水时要注意六签。
       看看水的感官指标。在检查过程中, 可以观察瓶子倒置。如果出水浑浊、有色、有肉眼可见的异物或有大量沉淀物、悬浮物、絮状物等, 则为不合格或劣质产品。二是看是否注明水源地名称和有关部门批准的批准文号。三、看是否标注产品名称、净含量、标准号、生产日期、保质期。四、看是否注明厂名、厂址、电话、产品条码、产品认证号。这些元素是不可或缺的。五、看矿泉水特征指标(锂、锶、锌、硒等)是否标注, 符合标准的元素含量范围。六看容器包装。瓶装水包装容器一般为天蓝色,

瓶口光滑平整, 瓶身透明, 内外壁光滑, 无气泡、杂质和污渍。两次检查主要包括两个项目, 一是饮用水瓶或桶是否泄漏, 二是瓶盖和防盗环是否脱落, 脱落的产品为不合格品。此外, 瓶装和瓶装水最好存放在避光、通风、凉爽的地方。开封后应尽快食用, 不宜长期存放。
       

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